Neste post, nos dedicamos a simples receitas com alface, como maneiras de variar um pouco o preparo.
Alface Recheada
INGREDIENTES:
3 alfaces grande
2 dentes de alhos amassados
1 cebola grande ralada
1/2 xícara de chá de salsinha picada
1 colher de sopa de margarina
1 xícara de chá de carne moída
2 xícaras chá de água
2 cubos de caldo de carne
1 colher café de pimenta do reino
1/2 xícara de chá de mortadela picada
1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
1 ovo
1 colher sopa de extrato de tomate
1 xícara de chá de farinha de rosca
Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Desfolhe as alfaces, reserve as folhas maiores e pica as restantes.
Frite o alho, a cebola, a salsinha na margarina.
Acrescente a alface picada, a carne moída, a água, o caldo de carne, a pimenta do reino, o sal e refogue.
Quando secar, misture a mortadela, o queijo, o ovo, o extrato de tomate e a farinha.
Recheie as folhas de alface, enrole e sirva.
_____________________________________________
Salada de alface
INGREDIENTES:
1 pé de alface limpa e picada
10 colheres sopa de maionese
4 colheres sopa de creme de leite
Sal, cheiro verde picado a gosto
3 laranjas sem película, sem sementes bem picadas
MODO DE PREPARO:
Lavar bem o alface, depois deixe escorrer picar e reserve.
Em uma tigela misture o creme de leite, maionese, sal, cheiro verde picado misture tudo bem.
Tampe a tigela e reserve.
Descascar a laranja retirando toda a película branca, tire os caroços e pique em pedaços pequenos.
Coloque o alface picado na tigela e junte todos os ingredientes juntamente com a laranja, misture bem.
Verificar o tempero do sal, leve para geladeira, só retirar quando for servir.
________________
Essas duas receitas são apenas dicas para variar seu modo de preparar sua salada.
